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La Extra Pale Malt es una malta base de color muy bajo, ideal para estilos de cerveza claros como lagers, blondes, golden ales y pale ales. Fabricada con cebada 100% inglesa de Norfolk, esta malta ofrece un perfil limpio, dulce y ligeramente afrutado que resalta los aromas del lúpulo en cervezas modernas.
Gracias a su alto nivel de modificación, proporciona un excelente rendimiento en extracto, sabor y filtración, permitiendo su uso hasta en un 100% de la receta. Es perfecta para cervecerías que buscan una base neutra con alta calidad para estilos lupulados o de color claro.
Beneficios:
✔ Color pálido para cervezas claras y brillantes
✔ Perfil limpio con sutil dulzor y notas de pan dulce
✔ Alta conversión y eficiencia en mosto
✔ Origen británico, ideal para estilos clásicos y modernos
Modo de uso:
Usar como malta base en hasta el 100% de la receta, o combinar con maltas especiales para mayor complejidad. Ideal para IPAs, lagers artesanales y blondes.
Estilos recomendados:
Lagers, Golden Ales, Pale Ales, Blondes, IPAs
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