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2 Row Extra Pale Malt

La Extra Pale Malt es una malta base de color muy bajo, ideal para estilos de cerveza claros como lagers, blondes, golden ales y pale ales. Fabricada con cebada 100% inglesa de Norfolk, esta malta ofrece un perfil limpio, dulce y ligeramente afrutado que resalta los aromas del lúpulo en cervezas modernas.

Gracias a su alto nivel de modificación, proporciona un excelente rendimiento en extracto, sabor y filtración, permitiendo su uso hasta en un 100% de la receta. Es perfecta para cervecerías que buscan una base neutra con alta calidad para estilos lupulados o de color claro.

Beneficios:

✔ Color pálido para cervezas claras y brillantes

✔ Perfil limpio con sutil dulzor y notas de pan dulce

✔ Alta conversión y eficiencia en mosto

✔ Origen británico, ideal para estilos clásicos y modernos

Modo de uso:

Usar como malta base en hasta el 100% de la receta, o combinar con maltas especiales para mayor complejidad. Ideal para IPAs, lagers artesanales y blondes.

Estilos recomendados:

Lagers, Golden Ales, Pale Ales, Blondes, IPAs

Descarga la ficha tecnica dando click aqui.

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