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LalBrew Essential Ale & Lager

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*Precio incluye IVA.

DESCRIPCIÓN: Una cepa de Saccharomyces cerevisiae seleccionada de la Colección de Cultivos de Levadura de Lallemand para la producción de estilos tradicionales de Ale y Lager. 

Fermentación vigorosa que puede completarse en 4 días a 20°C para ales.

Fermentación vigorosa que puede completarse en 7 días a 12°C para lagers.

Sabor y aroma neutros a ligeramente afrutados y esterificados. Los rangos de temperatura óptima para la levadura Essential en la fermentación de ales y lagers cuando se producen estilos tradicionales son de 17 a 22°C (63 a 72°F) para ales y de 10 a 15°C (50 a 59°F) para lagers.

ESTILOS:Amplia variedad de ales y Lagers

AROMA:Neutro, ligeramente frutado.

ATENUACIÓN:Alta

RANGO DE TEMPERATURA:10 - 22°C

FLOCULACIÓN:Alta

TOLERANCIA AL ALCOHOL:14% Alc. Vol.

RECOMENDACIÓN DE USO:50-100g/hl para alcanzar un mínimo de 2,5-5 millones de células viables/ml.

Calcula la cantidad de levadura necesaria para tu fermentación aquí.

Descarga la ficha técnica dando click aquí.

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