$ 1,403.60 MXN
*Precio incluye IVA
Presentacion: Bolsa 2kg
Descripcion:Yeastlife Extra es un nutriente de levadura en polvo basado en fuentes de nitrógeno fácilmente disponibles, mezclado con aminoácidos, minerales y vitaminas adicionales.
Los principales requisitos para tener unas fermentaciones consistentes y predecibles son que la levadura esté sana y que el mosto contenga el nivel necesario de nutrientes apto para las mismas.
Estas necesidades se cumplen en gran parte cuando el mosto proviene de maltas bien modificadas, aun así suele ser necesario aportar oxígeno y zinc extra.
La elaboración de cervezas de alta densidad, o bien con adjuntos, ha hecho emerger dos problemas típicos en las fermentaciones: deficiencia de nutrientes y condiciones estresantes para la levadura.
En estas condiciones adversas, las células de levadura suelen mostrar una menor actividad, que se acentúa en cada generación, y que se traduce en fermentaciones más lentas o incluso paradas, aparición de sabores azufrados indeseados, menor reducción del diacetilo y autolisis celular.
Beneficios:
Modo de empleo: Añadir alfinal de la ebullición, en el whirlpool o
en línea durante el trasiego del mosto al fermentador.
Dosis:
La dosis recomendada es de entre 4 - 10g / HL
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